전체 글 (60) 썸네일형 리스트형 여러가지 재료의 환상적인 조화 잡채 만들기 잡채는 한국의 전통적인 요리로, 채소와 고사리, 잡채당면 등을 볶아서 만드는 매우 맛있는 반찬입니다. 아래는 잡채를 만드는 방법을 설명드리겠습니다. 준비 재료: 잡채당면 (당면) 100g 시금치 1줌 (또는 시금치 대신 시금치 흰부분과 미나리 활용 가능) 당근 1개 (얇게 채 썰기) 양파 1개 (얇게 채 썰기) 홍고추 1개 (선택사항, 얇게 채 썰기) 양념장: 간장 3큰 숟가락 설탕 1큰 숟가락 참기름 1큰 숟가락 다진 마늘 1작은 숟가락 깨소금 1작은 숟가락 후춧가루 약간 만드는 방법: 잡채당면은 물에 20분 정도 불려서 적당한 길이로 자릅니다. 물에 불릴 때는 식힌 후 찬물에 한 번 더 헹굽니다. 물에 불리는 동안 준비된 채소들을 모두 채 썰어주세요. 당근, 양파, 홍고추를 얇게 채 썰어 준비합니다... 달콤하고 시원한 식혜 만들기! 식혜는 한국 전통 음료로서 쌀과 물을 발효시켜 달고 시원한 맛이 특징입니다. 아래는 식혜를 만드는 방법을 설명드리겠습니다. 준비 재료: 보리 1컵 찹쌀 1/4컵 (쌀의 약 1/4 크기) 물 15컵 설탕 3/4~1컵 (설탕의 양은 개인의 취향에 따라 조절 가능) 소금 1/4작은 숟가락 물엿 1큰 숟가락 생강 1조각 (약 2cm 크기) 송화가루 (선택사항, 장식용) 만드는 방법: 보리와 찹쌀을 씻어서 깨끗이 씻은 물에 2시간 이상 불린 후, 물을 버리고 찬물에 한 번 더 씻어줍니다. 이렇게 하면 쌀에서 나오는 불순물을 제거할 수 있습니다. 물 15컵을 냄비에 넣고 보리와 찹쌀을 넣어서 끓입니다. 물이 끓어오르면 약한 불로 줄여서 뚜껑을 덮고 30분에서 1시간 정도 더 끓입니다. 이때 보리와 찹쌀이 퍼지고 물.. 담백하면서도 부드러운 수육 황금레시피! 수육은 부드럽고 쫄깃한 돼지고기를 물로 끓여서 만드는 대표적인 한국 요리입니다. 아래는 전통적인 수육 만드는 방법을 설명드리겠습니다. 준비 재료: 돼지고기 (보통 목살이나 등심 부위를 사용합니다) 500g ~ 1kg 대파 2대 마늘 4-5 골 생강 1 조각 (약 2cm 크기) 참기름 1 큰 숟가락 소금 약간 후추 약간 물 2리터 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 고추장 등의 소스 (견과류가루를 사용하여 고추장 소스를 만드는 것도 일반적) 만드는 방법: 돼지고기는 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 물을 부어 끓인 후 중간 불에서 살짝 데쳐줍니다. 이렇게 하면 불순물과 냄새를 제거할 수 있습니다. 데친 돼지고기를 찬물에 담가서 흐르는 물에 씻어줍니다. 이렇게 하면 돼지고기가 깨끗이 정리됩니다. 물에 씻은 돼지고기를.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 20 다음
